DUBROVNIK

NATIONAL GEOGRAPHIC

BEGRENZTE VERFÜGBARKEIT: FÜR 8-25 GÄSTE

THE BENEFITS AND FLAVOURS OF OYSTER FARMING

Dauer: Halber Tag

Tourcode: DBV-06N

Genießen Sie eine malerische Fahrt entlang der atemberaubenden Adriaküste von Dubrovnik in die Region Ston – ein bedeutendes Naturgebiet, das für seine Muschel- und Austernzucht berühmt ist. Ihr Ziel ist das charmante Küstendorf Mali Ston, das für seine frischen Meeresfrüchte bekannt ist.

Nach Ihrer Ankunft in Mali Ston spazieren Sie zum Pier, wo Sie ein Boot besteigen, das Sie durch die unberührte Natur des geschützten Ökosystems der Bucht von Mali Ston und ihrer kleinen Inseln zu einer traditionellen Austern- und Muschelfarm bringt.

Dort werden Sie von einem erfahrenen Austernzüchter begrüßt, der Ihnen faszinierende Einblicke in die jahrhundertealte Familientradition der Muschelzucht gibt – vielleicht sogar einige seiner Geheimnisse verrät. Während der Tour erfahren Sie mehr über die Region, ihr einzigartiges Ökosystem sowie die ökologischen Vorteile und Herausforderungen der nachhaltigen Austernzucht.

Die umweltfreundliche Muschel- und Austernzucht erfordert kaum Ressourcen wie Wasser, Dünger oder Futtermittel und produziert nahezu keine Treibhausgasemissionen – ein beeindruckendes Beispiel für nachhaltige Lebensmittelproduktion.

Zum krönenden Abschluss dieser einzigartigen Erfahrung dürfen Sie sich auf eine Verkostung frischer Austern und Muscheln direkt aus dem Meer freuen, begleitet von einem Glas regionalen Weins – ein wahrer Genuss für die Sinne.